Φυτεία τσαγιού

Το τσάι παράγεται σε πολλές επαρχίες από την Κίνα, αλλά κυρίως συγκεντρώνεται στις νότιες επαρχίες. Γενικά, το κινεζικό τμήμα παραγωγής τσαγιού μπορεί να χωριστεί σε τέσσερις περιοχές τσαγιού:

• Περιοχή τσαγιού Jiangbei:

Αυτή είναι η βορειότερη περιοχή παραγωγής τσαγιού στην Κίνα. Περιλαμβάνει το Shandong, το Anhui, το βόρειο Jiangsu, το Henan, το Shangxi και το Jiangsu, βόρεια της μέσης και κατώτερης ροής του ποταμού Yangtze. Το κύριο προϊόν είναι το πράσινο τσάι.

• Περιοχή τσαγιού Jiangnan.

Αυτή είναι η πιο συγκεντρωμένη περιοχή της αγοράς τσαγιού στην Κίνα. Περιλαμβάνει το Zhejiang, το Anhui, το νότιο Jiangsu, το Jiangsu, το Hubei, το Hunan, το Fujian και άλλα μέρη στα νότια του κεντρικού και χαμηλότερου ρεύματος του ποταμού Yangtze. Υπάρχουν περισσότερες ποικιλίες του τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του μαύρου τσαγιού, του πράσινου τσαγιού, του τσαγιού oolong, κ.λπ., η παραγωγή είναι επίσης πολύ μεγάλη, καλής ποιότητας.

• Περιοχή Τσαγιού Νότιας Κίνας.

Περιοχή παραγωγής τσαγιού νότια του Guiding Ridge, συγκεκριμένα Guangdong, Guangxi, Hainan, Taiwan και άλλα μέρη. Είναι η νοτιότερη περιοχή τσαγιού στην Κίνα. Στην παραγωγή μαύρου τσαγιού, κυρίως τσαγιού oolong.

• Νοτιοδυτική περιοχή τσαγιού.

Παραγωγή τσαγιού σε διάφορες επαρχίες της νοτιοδυτικής Κίνας. Γενικά πιστεύεται ότι αυτή η περιοχή είναι η προέλευση των τεϊόδεντρων και η γεωγραφία και το κλίμα είναι πολύ κατάλληλα για την ανάπτυξη της παραγωγής τσαγιού. Η μεγαλύτερη παραγωγή πράσινου τσαγιού και τσαγιού.