Συμβουλές για τσάι

1. Μασώντας υπολείμματα τσαγιού μετά την κατανάλωση τσαγιού για να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγείας

Μερικοί άνθρωποι μασούν τα υπολείμματα τσαγιού αφού πίνουν τσάι, επειδή το τσάι περιέχει περισσότερη καροτίνη, ακατέργαστες φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη την ασφάλεια, αυτή η μέθοδος δεν συνιστάται.Επειδή τα υπολείμματα τσαγιού μπορεί επίσης να περιέχουν ίχνη στοιχείων βαρέων μετάλλων όπως ο μόλυβδος και το κάδμιο, καθώς και αδιάλυτα στο νερό φυτοφάρμακα.Εάν τρώτε υπολείμματα τσαγιού, αυτές οι επιβλαβείς ουσίες θα εισέλθουν στο σώμα.

2. Όσο πιο φρέσκο ​​είναι το τσάι, τόσο το καλύτερο

Το φρέσκο ​​τσάι αναφέρεται σε νέο τσάι που έχει καβουρδιστεί με φρέσκα φύλλα για λιγότερο από μισό μήνα.Σχετικά μιλώντας, αυτό το τσάι έχει καλύτερη γεύση.Ωστόσο, σύμφωνα με τη θεωρία της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, τα φρεσκοεπεξεργασμένα φύλλα τσαγιού έχουν εσωτερική θερμότητα και αυτή η θερμότητα θα εξαφανιστεί αφού αποθηκευτούν για κάποιο χρονικό διάστημα.Επομένως, όταν πίνετε πολύ νέο τσάι μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να πάρουν την εσωτερική θερμότητα.Επιπλέον, το νέο τσάι περιέχει υψηλά επίπεδα πολυφαινολών τσαγιού και καφεΐνης, οι οποίες είναι επιρρεπείς σε ερεθισμούς στο στομάχι.Εάν πίνετε τακτικά το νέο τσάι, μπορεί να εμφανιστεί γαστρεντερική δυσφορία.Τα άτομα με κακό στομάχι θα πρέπει να πίνουν λιγότερο πράσινο τσάι που έχει αποθηκευτεί για λιγότερο από μισό μήνα μετά την επεξεργασία.Κάτι άλλο που πρέπει να υπενθυμίσουμε είναι ότι δεν είναι όλα τα είδη τσαγιού νεότερα από τα παλιά.Για παράδειγμα, τα σκούρα τσάγια όπως το τσάι Pu'er πρέπει να παλαιωθούν σωστά και να έχουν καλύτερη ποιότητα.

3. Η κατανάλωση τσαγιού πριν πάτε για ύπνο επηρεάζει τον ύπνο

Η καφεΐνη που περιέχεται στο τσάι έχει ως αποτέλεσμα την τόνωση του κεντρικού νευρικού συστήματος.Ως εκ τούτου, πάντα λέγεται ότι η κατανάλωση τσαγιού πριν πάτε για ύπνο θα επηρεάσει τον ύπνο.Ταυτόχρονα, η καφεΐνη είναι επίσης διουρητικό και το να πίνεις πολύ νερό στο τσάι θα αυξήσει αναπόφευκτα τον αριθμό των φορών που πρέπει να πηγαίνεις στην τουαλέτα τη νύχτα, επηρεάζοντας έτσι τον ύπνο.Ωστόσο, σύμφωνα με τους καταναλωτές, η κατανάλωση τσαγιού Pu'er έχει μικρή επίδραση στον ύπνο.Ωστόσο, αυτό δεν οφείλεται στο ότι το Pu'er περιέχει λιγότερη καφεΐνη, αλλά για άλλους ασαφείς λόγους.

4. Τα φύλλα του τσαγιού πρέπει να πλυθούν, αλλά το πρώτο έγχυμα δεν μπορεί να πιει

Το αν μπορείτε να πιείτε το πρώτο υγρό τσαγιού εξαρτάται από το είδος του τσαγιού που πίνετε.Το μαύρο τσάι ή το τσάι oolong πρέπει πρώτα να πλυθούν γρήγορα με βραστό νερό και μετά να στραγγιστούν.Αυτό όχι μόνο μπορεί να πλύνει το τσάι, αλλά και να ζεστάνει το τσάι, το οποίο ευνοεί την εξαέρωση του αρώματος του τσαγιού.Όμως το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι κ.λπ. δεν χρειάζονται αυτή τη διαδικασία.Μερικοί άνθρωποι μπορεί να ανησυχούν για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο τσάι και θέλουν να πλύνουν το τσάι για να αφαιρέσουν τα υπολείμματα.Στην πραγματικότητα, όλο το τσάι φυτεύεται με αδιάλυτα στο νερό φυτοφάρμακα.Η σούπα τσαγιού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού δεν θα περιέχει τα υπολείμματα.Από την άποψη της αποφυγής υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, το πλύσιμο του τσαγιού δεν είναι απαραίτητο.

5. Το τσάι είναι καλύτερο μετά το γεύμα

Η κατανάλωση τσαγιού αμέσως μετά το γεύμα μπορεί εύκολα να προκαλέσει την αντίδραση των πολυφαινολών με τον σίδηρο και την πρωτεΐνη στα τρόφιμα, επηρεάζοντας έτσι την απορρόφηση σιδήρου και πρωτεΐνης από το σώμα.Η κατανάλωση τσαγιού με άδειο στομάχι πριν από τα γεύματα θα αραιώσει το γαστρικό υγρό και θα επηρεάσει την έκκριση του γαστρικού υγρού, που δεν ευνοεί την πέψη της τροφής.Ο σωστός τρόπος είναι να πίνετε τσάι τουλάχιστον μισή ώρα μετά το γεύμα, κατά προτίμηση 1 ώρα αργότερα.

6. Κονσέρβα τσαγιού κατά του hangover

Η κατανάλωση τσαγιού μετά το αλκοόλ έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.Η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να επιταχύνει την αποσύνθεση του αλκοόλ στο σώμα και η διουρητική του δράση μπορεί να βοηθήσει στην απέκκριση των αποσυντιθέμενων ουσιών, συμβάλλοντας έτσι στο hangover.αλλά ταυτόχρονα, αυτή η επιταχυνόμενη αποσύνθεση θα αυξήσει την επιβάρυνση του ήπατος και των νεφρών.Ως εκ τούτου, τα άτομα με φτωχό συκώτι και νεφρό είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιούν το τσάι για το hangover, ειδικά να μην πίνουν δυνατό τσάι μετά το ποτό.

7. Χρησιμοποιήστε χάρτινα ποτήρια ή φλιτζάνια θερμός για να φτιάξετε τσάι

Υπάρχει ένα στρώμα κεριού στο εσωτερικό τοίχωμα του χάρτινου ποτηριού, το οποίο θα επηρεάσει τη γεύση του τσαγιού μετά τη διάλυση του κεριού.το φλιτζάνι κενού ρυθμίζει ένα περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας και σταθερής θερμοκρασίας για το τσάι, το οποίο θα κάνει το χρώμα του τσαγιού πιο κίτρινο και πιο σκούρο, η γεύση θα γίνει πικρή και θα εμφανιστεί η γεύση του νερού.Μπορεί ακόμη και να επηρεάσει την αξία του τσαγιού για την υγεία.Επομένως, όταν βγαίνετε έξω, είναι καλύτερο να το φτιάχνετε πρώτα σε μια τσαγιέρα και μετά να το ρίχνετε σε θερμός αφού πέσει η θερμοκρασία του νερού.

8. Φτιάξτε το τσάι απευθείας με βραστό νερό βρύσης

Σε διαφορετικές περιοχές, υπάρχουν μεγάλες διαφορές στη σκληρότητα του νερού της βρύσης.Το νερό της βρύσης σκληρού νερού περιέχει υψηλά επίπεδα μεταλλικών ιόντων όπως ασβέστιο και μαγνήσιο, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν πολύπλοκες αντιδράσεις με τις πολυφαινόλες του τσαγιού και άλλα

συστατικά του τσαγιού, το οποίο με τη σειρά του επηρεάζει το άρωμα και τη γεύση του τσαγιού, καθώς και την επίδραση του τσαγιού στην υγεία.

9. Χρησιμοποιήστε βραστό νερό για να φτιάξετε τσάι

Το υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι συνήθως παρασκευάζεται με νερό στους 85°C περίπου.Το υπερθερμασμένο νερό μπορεί εύκολα να μειώσει τη φρεσκάδα της σούπας τσαγιού.Τα τσάγια Oolong όπως το Tieguanyin παρασκευάζονται καλύτερα σε βραστό νερό για καλύτερο άρωμα τσαγιού.Τα συμπιεσμένα σκούρα τσάγια όπως το Pu'er cake tea μπορούν επίσης να θεωρηθούν ότι παρασκευάζουν τσάι, έτσι ώστε τα χαρακτηριστικά ποιότητας συστατικά του τσαγιού Pu'er να μπορούν να ξεπλυθούν πλήρως.

10. Φτιάξτε το τσάι με καπάκι, έχει αρωματική γεύση 

Όταν φτιάχνετε αρωματικό τσάι και τσάι oolong, είναι πιο εύκολο να φτιάξετε το άρωμα του τσαγιού με το καπάκι, αλλά όταν φτιάχνετε πράσινο τσάι, θα επηρεάσει την καθαρότητα του αρώματος.