Η ταχεία άνοδος των νέων ροφημάτων τσαγιού

Η ταχεία άνοδος των νέων ροφημάτων τσαγιού: 300.000 φλιτζάνια πωλούνται σε μια μέρα και το μέγεθος της αγοράς ξεπερνά τα 100 δισεκατομμύρια

Κατά τη διάρκεια του Ανοιξιάτικου Φεστιβάλ της Χρονιάς του Κουνελιού, έχει γίνει άλλη μια νέα επιλογή για τους ανθρώπους να ξανασμίξουν με συγγενείς και να παραγγείλουν μερικά ροφήματα τσαγιού και να πιουν ένα φλιτζάνι απογευματινό τσάι με φίλους που έχουν χαθεί από καιρό.Πωλούνται 300.000 φλιτζάνια σε μια μέρα και οι μεγάλες ουρές για αγορά είναι θεαματικές, καθιστώντας κοινωνικό πρότυπο για ορισμένους νέους... Τα τελευταία χρόνια, τα νέα ροφήματα τσαγιού έχουν γίνει φωτεινό σημείο στην κινεζική καταναλωτική αγορά.

Πίσω από τη δημοτικότητα είναι οι ετικέτες μόδας και κοινωνικής δικτύωσης που απευθύνονται σε νέους καταναλωτές και η συνεχής καινοτομία και ο ψηφιακός μετασχηματισμός για προσαρμογή στις ταχέως μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς.

Κατά τη διάρκεια των εορτών του Ανοιξιάτικου Φεστιβάλ φέτος, ένα νέο κατάστημα τσαγιού στο Shenzhen δεχόταν πάνω από 10.000 επισκέπτες την ημέρα.Το μίνι πρόγραμμα του Spring Festival εξερράγη και οι πωλήσεις σε ορισμένα καταστήματα αυξήθηκαν κατά 5 έως 6 φορές.Συνεργαζόμενα με δημοφιλή δράματα, τα ποτά πούλησαν σχεδόν 300.000 την πρώτη μέρα.εκατομμύρια φλιτζάνια.

Σύμφωνα με τον Sun Gonghe, γενικό διευθυντή της Επιτροπής New Tea Drinks της China Chain Store and Franchise Association, υπάρχουν δύο ορισμοί των νέων ροφημάτων τσαγιού με την ευρεία και τη στενή έννοια.Με την ευρεία έννοια, αναφέρεται στον γενικό όρο για όλα τα είδη ποτών που επεξεργάζονται και πωλούνται επιτόπου σε εξειδικευμένα καταστήματα ποτών.Ένα ή περισσότερα είδη πρώτων υλών υποβάλλονται σε επεξεργασία σε υγρά ή στερεά μείγματα επί τόπου.

Τσάι υψηλής ποιότητας όπως Dahongpao, Fenghuang Dancong και Gaoshan Yunwu.φρέσκα φρούτα όπως μάνγκο, ροδάκινο, σταφύλι, γκουάβα, αρωματικό λεμόνι και μανταρίνι.Τα ροφήματα τσαγιού νέου τύπου με αυθεντικά υλικά καλύπτουν τις ανάγκες της νεότερης γενιάς καταναλωτών για την επιδίωξη της ποιότητας και της ατομικότητας.

Η "Έρευνα για τα νέα ποτά τσαγιού 2022" που κυκλοφόρησε πρόσφατα από την Επιτροπή New Tea Drinks της China Chain Store and Franchise Association δείχνει ότι το μέγεθος της αγοράς των νέων ροφημάτων τσαγιού της χώρας μου αυξήθηκε από 42,2 δισεκατομμύρια το 2017 σε 100,3 δισεκατομμύρια το 2021.

Το 2022, η κλίμακα των νέων ροφημάτων τσαγιού αναμένεται να φτάσει τα 104 δισεκατομμύρια γιουάν και ο συνολικός αριθμός νέων καταστημάτων ποτών τσαγιού θα είναι περίπου 486.000.Το 2023, το μέγεθος της αγοράς αναμένεται να φτάσει τα 145 δισεκατομμύρια γιουάν.

Σύμφωνα με την «Έκθεση Ανάπτυξης Ποτών Τσαγιού 2022» που κυκλοφόρησε προηγουμένως από την Meituan Food and Kamen, το Guangzhou, το Shenzhen, η Σαγκάη, το Chengdu, το Chongqing, το Foshan, το Nanning και άλλες πόλεις είναι από τις καλύτερες όσον αφορά τα καταστήματα και τις παραγγελίες τσαγιού.

Η έκθεση της China Chain Store and Franchise Association δείχνει ότι η υψηλότερη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και η καταναλωτική ζήτηση για μάρκες και ποιότητα αποτελούν σημαντικό παράγοντα για την ανάπτυξη νέων ροφημάτων τσαγιού.

"Πολλά τσάγια γάλακτος που κάποτε ήταν δημοφιλή παρασκευάζονταν με παρασκευή τσαγιού σε σκόνη, κρέμα και σιρόπι. Με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου, η ζήτηση των καταναλωτών για ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων συνεχίζει να αυξάνεται, γεγονός που έχει γίνει μια σημαντική καμπή στην ανάπτυξη του ποτά τσαγιού».Ο Wang Jingyuan, ο ιδρυτής της μάρκας LINLEE, που ειδικεύεται στο νέο τσάι με λεμόνι, είπε.

«Προηγουμένως, δεν υπήρχε σχεδόν καμία αγορά τσαγιού για νέους με ισχυρή καταναλωτική ικανότητα και επιδίωξη της καινοτομίας και της διαφορετικότητας», δήλωσε ο Zhang Yufeng, διευθυντής δημοσίων σχέσεων των μέσων ενημέρωσης τσαγιού της Naixue.

Οι αναλυτές της iiMedia Consulting είπαν ότι σε σύγκριση με το παραδοσιακό τσάι γάλακτος και άλλα ροφήματα, τα ζεστά νέα ροφήματα τσαγιού έχουν αναβαθμιστεί και καινοτομηθεί στην επιλογή πρώτων υλών, τη διαδικασία παραγωγής, τη μορφή προβολής και τη λειτουργία της επωνυμίας τα τελευταία χρόνια, κάτι που συνάδει περισσότερο με την κατανάλωση οι νέοι σήμερα.Ελκυστική και αισθητική γεύση.

Για παράδειγμα, προκειμένου να προσαρμοστούν στην τρέχουσα τάση των καταναλωτών που επιδιώκουν φυσικά και υγιεινά τρόφιμα, πολλές νέες μάρκες ροφημάτων τσαγιού έχουν εισαγάγει συστατικά όπως φυσικά γλυκαντικά.και οι δύο τονίζουν το χιουμοριστικό και ποιητικό νεανικό ύφος.

«Ως ελαφριά κατανάλωση, το νέο ρόφημα τσαγιού ικανοποιεί την επιδίωξη των νέων για χαλάρωση, ευχαρίστηση, κοινωνική ανταλλαγή και άλλες απαιτήσεις στην καθημερινή ζωή, και έχει εξελιχθεί σε φορέα του σύγχρονου τρόπου ζωής».Είπε ο αρμόδιος υπεύθυνος του ΧΕΥΤΕΑ.

Η ψηφιακή τεχνολογία δικτύου βοηθά επίσης την ταχεία ανάπτυξη νέων επιχειρήσεων κατανάλωσης τσαγιού.Σύμφωνα με αναλύσεις από εμπειρογνώμονες του κλάδου, οι διαδικτυακές πληρωμές και η διαχείριση μεγάλων δεδομένων καθιστούν τις ηλεκτρονικές παραγγελίες εύκολες και γρήγορες, καθιστώντας τις πωλήσεις πιο ακριβείς και κολλώδεις.

Τα νέα ροφήματα τσαγιού έχουν επίσης εμπνεύσει τη νεότερη γενιά καταναλωτών να αναγνωρίσουν την παραδοσιακή κουλτούρα του τσαγιού.Κατά την άποψη του Sun Gonghe, οι νέοι που θέλουν να καταναλώνουν νέα ροφήματα τσαγιού έχουν κληρονομήσει ακούσια την κινεζική κουλτούρα τσαγιού με σύγχρονο τρόπο.

Η κουλτούρα της «εθνικής τάσης» που είναι δημοφιλής τα τελευταία χρόνια συγκρούεται με νέα ροφήματα τσαγιού για να δημιουργήσει νέες σπίθες.Συνδυασμός επωνυμίας με δημοφιλείς IP, αναδυόμενα παράθυρα εκτός σύνδεσης, δημιουργία περιφερειακών προϊόντων και άλλους νεανικούς τρόπους παιχνιδιού, ενώ ενισχύει το στυλ της επωνυμίας, επιτρέπει επίσης στις επωνυμίες τσαγιού να συνεχίσουν να σπάνε τον κύκλο, ενισχύοντας την αίσθηση φρεσκάδας και εμπειρίας των καταναλωτών.