Ειδικό μαύρο τσάι Κίνας Mao Feng

Το μαύρο τσάι είναι ένα από τα πιο πρόσφατα είδη που παράγονται, Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Κίνα, πιθανώς ως απάντηση στα ευρωπαϊκά γούστα, στα τέλη του 1700 ή στις αρχές του 1800.

Κεμούν Μάο Φενγκ παράγεται στην κομητεία Qimen της επαρχίας Anhui της Κίνας.Αυτό το τσάι είναι υψηλής ποιότητας'Μάο Φενγκ'τύπου που έχει ένα κλασικό αρωματικό προφίλ Keemun που είναι φρουτώδες και απαλό.

Το Keemun Mao Feng είναι μια από τις πιο γνωστές και υψηλότερης ποιότητας ποικιλίες μαύρου τσαγιού Keemun.Λέγεται ότι είναι το αγαπημένο τσάι της Βασίλισσας Ελισάβετ Β'.Το Μάο Φενγκ αναφέρεται στο είδος του τσαγιού και κυριολεκτικά σημαίνει'κορυφή γούνας'.Ομοίως με το διάσημο πράσινο τσάι Huang Shan Mao Feng, αυτό αναφέρεται στις τρίχες που βρίσκονται στα μπουμπούκια κατά τη συγκομιδή του.Καθώς το Keemun Mao Feng αποτελείται από γεμάτα αδιάσπαστα μπουμπούκια και νεαρά τρυφερά φύλλα, είναι πολύ πιο ελαφρύ και πιο γλυκό από άλλα είδη μαύρου τσαγιού Keemun.

Το Keemunμάο φενγκέχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία.Το 1875 ένας κυβερνητικός αξιωματούχος από το Anhui επισκέφτηκε την επόμενη επαρχία κατά μήκος της οποίας ονομαζόταν Fujian και βρήκε έναν πολύ ενδιαφέρον τρόπο παρασκευής μαύρου τσαγιού.Όταν επέστρεψε στο Anhui, ανέπτυξε αυτή τη νέα τεχνική'd έμαθε για την παρασκευή μαύρου τσαγιού σε μια περιοχή που ήταν κυρίως διάσημη για την παρασκευή πράσινου τσαγιού.Και φυσικά μετά από αυτό, το τσάι Keemun έγινε πολύ, πολύ δημοφιλές στην Κίνα και στον υπόλοιπο κόσμο.Τώρα χρησιμοποιείται σε τσάγια ως μείγμα βάσης (για παράδειγμα, το φανταστικό αγγλικό πρωινό μας), μαζί με τσάγια Assam και άλλα τσάγια από τη Σρι Λάνκα.

Το Keemun είναι ένα τόσο καλής ποιότητας τσάι, ειδικά αυτό το είδος Maofeng που εσείς'Πραγματικά δεν πρόκειται να νιώσετε πικρία ή δυσάρεστα όταν το πιείτε.Το'θα είναι μια απόλυτη απόλαυση. Αυτό είναι ένα υπέροχο τσάι για να το πάρετε μόνο του ή αυτό'έχει αρκετό σώμα για χρήση με λίγο γάλα.

Μαύρο τσάι ｜ Anhui ｜ Πλήρης ζύμωση ｜ Άνοιξη και καλοκαίρι