Special China Black Tea Hubei Yihong Organic Certified

Μαύρο τσάι Yihong που παράγεται στη χώρα Hefeng, Changyang, Enshi, Yichang της Χουμπέι.Το μαύρο τσάι Yihong μαζεύει φρέσκα φύλλα μεταξύ του Φεστιβάλ Qing Ming και του Φεστιβάλ Guyu, το πρότυπο είναι ένα μπουμπούκι ή ένα μπουμπούκι και δύο φύλλα.Το μαύρο τσάι Yihong έχει δύο στάδια πρωτογενούς επεξεργασίας και εξευγενισμού.Η πρωτογενής επεξεργασία είναι το μάδημα, το μαρασμό, το έλασμα, η ζύμωση, η ξήρανση.Η εξευγενισμένη επεξεργασία χωρίζεται σε 3 Ενότητες και 13 διαδικασίες.

Τα αποξηραμένα φύλλα του Yihong αναδίδουν ένα γλυκό άρωμα που θυμίζει κινέζικο κόκκινο χουρμάδες, και αυτό μεταφέρεται καλά στη γεύση και το άρωμα του τσαγιού.Έχει επίσης έντονη και διαρκή επίγευση.

Το Yihong είναι ένα από τα κινέζικα Gong Fu Black Tea που παράγεται στην περιοχή Yichang της επαρχίας Hubei.Η περιοχή περιλαμβάνει τις κομητείες, Wufeng, Hefeng, Lichuan, Changyang, Dengcun, Badong, Jianshi, Zigui, Xingshan, Yidu.Η παραγωγή του μαύρου τσαγιού Yihong ξεκίνησε γύρω στη δεκαετία του 1850, η οποία ήταν περίπου την ίδια χρονική περίοδο με εκείνη του μαύρου τσαγιού Hunan, Huhong.Η περιοχή Yichang βρίσκεται επίσης στα βουνά Wuling.Εδώ το κλίμα, η κατάσταση του εδάφους και το φυσικό περιβάλλον είναι πολύ καλό για την ποιότητα του τσαγιού.Και υπάρχουν πολλές εκλεκτές ποικιλίες τσαγιού που αναπτύσσονται εδώ.

Ένας ιδιαίτερος χαρακτήρας του Yihong είναι ότι έχει έντονη λουλουδάτη γεύση.Ειδικά το μαύρο τσάι Yihong από την περιοχή Dengcun.Στη δεκαετία του 1960, έγινε μια μελέτη για τη γεύση του Yihong.Διαπιστώθηκε ότι λόγω της καλής κατάστασης ανάπτυξης τα φυτά και τα λουλούδια αναπτύσσονται πολύ καλά στην περιοχή, ιδιαίτερα την Άνοιξη, πολλά λουλούδια όπως το Rosa laevigata Michx ανοίγουν.και το τσάι μπορεί να απορροφήσει το άρωμα των λουλουδιών στον αέρα.Έτσι σχηματίζει τη φυσική ανθισμένη γεύση του μαύρου τσαγιού Yihong υψηλής ποιότητας.

Το μαύρο τσάι Yihong έχει βαθιά επίγευση.Υπάρχει το κλασικό cream-down που έχει μόνο το υψηλής ποιότητας μαύρο τσάι, στην παρασκευή του μαύρου τσαγιού Yihong.

Η εξαγωγή του μαύρου τσαγιού Yihong δεν είναι τόσο διάσημη όσο το Dianhong και το Keemum.Αλλά ήταν και πράγματι είναι ένα καλό κινέζικο μαύρο τσάι.

Μαύρο τσάι ｜ Hubei ｜ Πλήρης ζύμωση ｜ Άνοιξη και καλοκαίρι