Αφυδατωμένα κομμάτια ανανά κομμένα σε κύβους έγχυμα φρούτων

Παρά το τραχύ εξωτερικό του, ο ανανάς είναι σύμβολο καλωσορίσματος και φιλοξενίας.Αυτό χρονολογείται από τον 17ο αιώνα, όταν οι Αμερικανοί άποικοι έκαναν θάρρος σε επικίνδυνες εμπορικές διαδρομές για να εισάγουν ανανά από τα νησιά της Καραϊβικής και να τον μοιραστούν με τους επισκέπτες.Ο ανανάς είναι επίσης αρκετά φιλόξενος για το ανοσοποιητικό σας σύστημα: Ένα φλιτζάνι έχει περισσότερο από το 100% της καθημερινής σας αξίας βιταμίνης C που προστατεύει τα κύτταρα και παράγει κολλαγόνο.

Υψηλή περιεκτικότητα σε Μαγγάνιο

Το ορυκτό μαγγάνιο παίζει σημαντικό ρόλο στον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας μεταβολίζει την τροφή, πήζει το αίμα και διατηρεί τα οστά σας υγιή.Ένα φλιτζάνι ανανά έχει περισσότερο από το μισό μαγγάνιο που χρειάζεστε κάθε μέρα.Αυτό το ορυκτό υπάρχει επίσης στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τις φακές και το μαύρο πιπέρι.

Φορτωμένο με βιταμίνες και μέταλλα

Εκτός από μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και μαγγανίου, οι ανανάδες προσθέτουν στην καθημερινή σας αξία βιταμίνη Β6, χαλκό, θειαμίνη, φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο, νιασίνη, ριβοφλαβίνη και σίδηρο.

Καλό για την πέψη

Οι ανανάδες είναι η μόνη γνωστή πηγή τροφής βρωμελίνης, ενός συνδυασμού ενζύμων που αφομοιώνουν την πρωτεΐνη.Γι' αυτό ο ανανάς λειτουργεί ως μαλακτικό κρέατος: Η βρωμελίνη διασπά την πρωτεΐνη και μαλακώνει το κρέας.Στο σώμα σας, η βρομελίνη σας διευκολύνει να αφομοιώσετε τα τρόφιμα και να τα απορροφήσετε.

Όλα για τα Αντιοξειδωτικά

Όταν τρώτε, το σώμα σας διασπά την τροφή.Αυτή η διαδικασία δημιουργεί μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.Το ίδιο ισχύει και για την έκθεση στον καπνό και την ακτινοβολία του τσιγάρου.Οι ανανάδες είναι πλούσιοι σε φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα, δύο αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα σας από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν χρόνιες ασθένειες.Απαιτούνται περισσότερες μελέτες, αλλά η βρομελίνη έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου.

Αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες

Η βρωμελίνη, το πεπτικό ένζυμο του ανανά, έχει αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες.Αυτό βοηθάει όταν έχετε κάποια λοίμωξη, όπως ιγμορίτιδα ή τραυματισμό, όπως διάστρεμμα ή έγκαυμα.Αντισταθμίζει επίσης τον πόνο στις αρθρώσεις της οστεοαρθρίτιδας.Η βιταμίνη C στον χυμό ανανά διατηρεί επίσης χαμηλά τα επίπεδα φλεγμονής.