Bai Mu Dan White Peony

Το White Peony είναι ένα τσάι που έχει υποστεί ήπια ζύμωση, το οποίο είναι ένα είδος λευκού τσαγιού και μια κατηγορία λευκού τσαγιού υψηλής ποιότητας.Παρασκευάζεται από ένα μπουμπούκι και δύο φύλλα λευκού τσαγιού, τα οποία υποβάλλονται σε συγκεκριμένη διαδικασία μαρασμού και ξήρανσης.Το σχήμα της λευκής παιώνιας είναι πράσινα φύλλα με ασημί λευκές τρίχες, και όταν παρασκευάζεται, μοιάζει με πράσινα φύλλα που κρατούν ένα λευκό λουλούδι.Το White Peony είναι ένα διάσημο ιστορικό τσάι στην επαρχία Fujian, που δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1920 στο Shuijizhen, στην πόλη Jianyang, στην επαρχία Fujian, και τώρα οι κύριες περιοχές παραγωγής είναι η κομητεία Zhenghe, η κομητεία Songxi και η πόλη Jianyang, η πόλη Nanping της επαρχίας Fujian.Η γεύση της Λευκής Παιώνιας είναι γλυκιά και μεστή, γεμάτη κεχρί και αρώματα, με μια ξεχωριστή αίσθηση φρεσκάδας όταν πίνεται, συνοδευόμενη από μια ποικιλία αρωμάτων όπως λουλουδάτο, χορτάρι κ.λπ.Το βασικό σημείο της παραγωγικής διαδικασίας της λευκής παιώνιας είναι το μαρασμό, το οποίο πρέπει να αλλάξει με ευελιξία ανάλογα με το εξωτερικό περιβάλλον.Η διαδικασία μαρασμού της λευκής παιώνιας είναι από καιρό απαλλαγμένη από το προηγούμενο στάδιο του να είσαι στο έλεος του Θεού, υιοθετώντας φυσικό μαρασμό ή σύνθετο μαρασμό σε εσωτερικούς χώρους τις ηλιόλουστες μέρες την άνοιξη και το φθινόπωρο ή το καλοκαίρι όταν ο καιρός δεν είναι μουντός και υιοθετώντας το μαρασμό σε εσωτερικούς χώρους με δοχείο μαρασμού ζεστού αέρα όταν είναι ζεστό.

Premium λευκό τσάι παιώνιας:

Εμφάνιση: μπουμπούκια και φύλλα με κλαδιά, άκρες φύλλων κρεμασμένα και κατσαρά, λιγότερο σπασμένα, ομοιόμορφα γκριζοπράσινα, ασημί-λευκά και καθαρά, χωρίς παλιούς μίσχους, γλυκιά και καθαρή γεύση, με τις τρίχες να φαίνονται.χρώμα σούπας ανοιχτό βερίκοκο κίτρινο, ώριμο και γλυκό, τρυφερό και ομοιόμορφο, κιτρινοπράσινα φύλλα, κόκκινο-καφέ φλέβες, απαλά και φωτεινά φύλλα.

Τσάι λευκής παιώνιας πρώτης τάξης:

εμφάνιση: μπουμπούκια και φύλλα με κλαδιά, ομοιόμορφα και τρυφερά, ακόμα ομοιόμορφα, το άκρο του φύλλου πεσμένο και τυλιγμένο, ελαφρώς σπασμένο, ασημί λευκό κέντρο μαλλιών, το κέντρο των μαλλιών είναι εμφανές, χρώμα φύλλου γκρι πράσινο ή σκούρο πράσινο, μέρος της ράχης του φύλλου με βελούδο .Εσωτερική ποιότητα: φρέσκο ​​και καθαρό άρωμα, με τρίχες.Η γεύση είναι ακόμα γλυκιά και αγνή, με τρίχες.το χρώμα της σούπας είναι ανοιχτό κίτρινο, πιο φωτεινό.Βάση φύλλου: η τριχωτή καρδιά είναι ακόμα ορατή, τα φύλλα είναι μαλακά, οι φλέβες είναι ελαφρώς κόκκινες και ακόμα φωτεινές.

Τσάι λευκής παιώνιας δεύτερης τάξης:

εμφάνιση: μέρος των μπουμπουκιών και των φύλλων με κλαδιά, περισσότερα σπασμένα φύλλα, με τρίχες, τρίχες ελαφρώς λεπτές, τα φύλλα είναι ακόμα τρυφερά, σκούρο πράσινο χρώμα, ελαφρώς με μικρή ποσότητα κιτρινοπράσινων φύλλων και σκούρα καφέ φύλλα.Εσωτερική ποιότητα: το άρωμα είναι ακόμα φρέσκο ​​και αγνό, με ελαφρές τρίχες.Η γεύση είναι ακόμα φρέσκια και καθαρή, με ελαφρώς πράσινη και στυφή γλυκύτητα.το χρώμα της σούπας είναι σκούρο κίτρινο και φωτεινό.Βάση φύλλων: μικρή ποσότητα τριχωτής καρδιάς, ανοιχτόκόκκινες φλέβες.

Λευκό τσάι ｜ Fujian ｜ Ημιζύμωση ｜ Άνοιξη και καλοκαίρι