Dianhong Black Tea Yunnan Gold Silk Jinsi
Το Dianhong gold silk είναι ένα γκουρμέ κινέζικο μαύρο τσάι που προέρχεται από την επαρχία Yunnan.Το όνομα δόθηκε λόγω της μεγάλης ποσότητας λεπτών χρυσών τριχών στις άκρες των φύλλων που υπάρχουν στο αποξηραμένο τσάι.Η μέση στάθμη της θάλασσας των φυτειών τσαγιού στο Γιουνάν είναι πάνω από 1000 μέτρα.Το κλίμα είναι ζεστό όλο το χρόνο, γύρω στους 22c.Η γη είναι ευλογημένη με γόνιμες συνθήκες ιδανικές για την ανάπτυξη τσαγιού.Το Jin Si Dian Hong είναι ένα πλήρες, πλούσιο μαύρο τσάι από την επαρχία Yunnan.Η γεύση είναι άγρια, πιπεράτη αλλά γλυκιά και λουλουδάτη ταυτόχρονα.Έχει χαμηλό επίπεδο πικρίας και μπορεί να σας θυμίζει καπνό.
Κατά τον τρίτο αιώνα π.Χ., η κεντρική περιοχή του Γιουνάν, γύρω από το σημερινό Kunming (μεγάλη πόλη), ήταν γνωστή ως'Dian'.Το όνομα Dian Hong σημαίνει «Μαύρο τσάι Γιουνάν».Συχνά τα μαύρα τσάγια Yunnan αναφέρονται ως τσάγια Dian Hong.Τα μαύρα τσάγια Yunnan ποικίλλουν ως προς τη γεύση και την εμφάνισή τους.Ορισμένες ποιότητες έχουν περισσότερους χρυσούς οφθαλμούς και ένα πολύ γλυκό και απαλό άρωμα χωρίς στυφότητα.Άλλοι κάνουν ένα πιο σκούρο, καφέ ρόφημα που είναι φωτεινό, αναζωογονητικό και ελαφρώς αιχμηρό.Μπορείτε να προσθέσετε γάλα σε αυτό το τσάι (απαιτείται μεγαλύτερος χρόνος βρασμού για να αποκτήσετε αρκετή στυπτικότητα για να ισορροπήσετε το γάλα).
Στα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του μαύρου τσαγιού Yunnan jinsi προσθέτει μια σειρά επιθυμητών επιδράσεων στην υγεία που αποδίδονται γενικά στο μαύρο τσάι.Μεταξύ αυτών είναι η αύξηση της σωματικής και πνευματικής ικανότητας, η μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης, η γενική διέγερση της κυκλοφορίας και η υποστήριξη της απώλειας βάρους.Η υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες του μαύρου τσαγιού υποτίθεται ότι είναι επίσης υπεύθυνη για τα θεραπευτικά αποτελέσματα στη γαστρίτιδα και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις.Πέρα από αυτό, το μαύρο τσάι είναι πλούσιο σε φυσικά φθόριο που υποτίθεται ότι προάγουν τη μακροχρόνια υγεία και ζωή των δοντιών.
Μέθοδος Ζυθοποιίας
Συνιστούμε τη δόση 2-3 γραμμάρια φύλλων τσαγιού ανά 100 ml νερού, πρώτα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φύλλα τσαγιού στην κατσαρόλα και μετά αφήστε τα να βράσουν για 3-5 λεπτά για ένα νόστιμο πρώτο έγχυμα, μετά από ένα τέτοιο πρώτο απότομα, ένα δεύτερο , το έγχυμα 5 λεπτών θα σας ανταμείψει με γεμάτη γεύση.
Μαύρο τσάι ｜ Γιουνάν ｜ Πλήρης ζύμωση ｜ Άνοιξη και καλοκαίρι
