Ειδικό λευκό τσάι Lao Bai Cha

Το λευκό τσάι είναι διαφορετικό από όλα τα άλλα τσάγια.Αφού τα φύλλα και τα μπουμπούκια μαδηθούν, στεγνώνουν στον αέρα για να αποφευχθεί η οξείδωση πριν συσκευαστούν.Το λευκό τσάι που καλλιεργείται κυρίως στην επαρχία Fujian της Κίνας, είναι επίσης γνωστό ως Silvery Tip Pekoe, Fujian White ή China White.Το λευκό βασιλεύει ως ένα από τα πιο ποιοτικά τσάγια στον κόσμο, επειδή επιλέγονται μόνο τα κλειστά μπουμπούκια και οι νεότερες, πιο τρυφερές μύτες του θάμνου τσαγιού.Οι λεπτές ασημί-λευκές τρίχες στα μπουμπούκια που δεν έχουν ανοίξει είναι αυτό που δίνει το όνομά του σε αυτό το τσάι.

Λευκό τσάι ｜ Fujian ｜ Ημιζύμωση ｜ Άνοιξη και καλοκαίρι