Μαύρο Τσάι Oolong Κίνα Κόκκινο Oolong

Το κόκκινο τσάι Oolong (Hong wu long) αναπτύσσεται στην κομητεία Hsinchu.Λόγω του υψηλού επιπέδου ζύμωσης 85%, βγαίνει ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο – και βοηθά την καρδιά να λειτουργεί σωστά, υψηλό επίπεδο ιωδίου, το οποίο ασκεί ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα και υψηλό επίπεδο πηκτίνης, που επουλώνει τις πληγές.Το κόκκινο oolong είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση καθώς ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.Το κόκκινο oolong έχει υψηλή διουρητική δράση και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.Το κόκκινο τσάι δεν μπορεί να ερεθίσει τη βλεννογόνο μεμβράνη και συνιστάται για άτομα με ρήξη του πεπτικού σωλήνα.Στα κόκκινα ούλονγκ συνδυάζουν όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά του πράσινου και του μαύρου τσαγιού.

Το κόκκινο oolong σημαίνει ότι υφίσταται έντονη οξείδωση σε ποσοστό περίπου 90%, επομένως εμπίπτει σε μια κατηγορία τσαγιών oolong που βαδίζουν σε μια λεπτή γραμμή μεταξύ ενός oolong και ενός ανοιχτού μαύρου τσαγιού.Είναι πάντα δύσκολο να ταξινομήσετε τέτοια τσάγια και να αποφασίσετε εάν θα πρέπει να συμπεριληφθούν στις κατηγορίες μαύρου ή oolong.Ωστόσο, δεδομένου ότι το συγκεκριμένο τσάι παρασκευάζεται από μια ποικιλία που χρησιμοποιείται συνήθως για oolong και καθώς ακολουθεί τη μέθοδο παραγωγής πιο κοντά σε ένα τσάι oolong, ήταν πιο κατάλληλο να το ταξινομήσουμε ως oolong.

Μια γουλιά από αυτό το τσάι θα αποκαλύψει νότες από νότες πικάντικων φρούτων (ροδάκινο, κεράσι) με κυρίαρχες νότες βανίλιας και μελιού.Λόγω του βαθιά οξειδωμένου χαρακτήρα του, αυτό το τσάι είναι ιδανικό για περαιτέρω γήρανση.Όπως όλα τα υπέροχα oolongs, αυτό το τσάι ξαναεμποτίζεται με ευκολία, αυτό είναι ένα τσάι που συνδυάζει όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά του πράσινου και του μαύρου τσαγιού.

Το Red Oolong προσφέρει ένα απαλό, ισορροπημένο, ήπια γλυκό, πλούσιο αλλά όχι αρκετά τολμηρό γευστικό προφίλ, με στοιχεία από κομπόστα φρούτων, κολοκυθόπιτα και μια νότα αποξηραμένων λουλουδιών.Ξετυλίγει πολλά στρώματα σε όλο το φλιτζάνι που περιλαμβάνουν μπισκότο, ζεστό ψωμί, αγιόκλημα, μέλι αγριολούλουδου, κακάο, βερίκοκο και μια νότα λίτσι.

Τσάι Oolong ｜Ταϊβάν ｜ Ημιζύμωση ｜ Άνοιξη και καλοκαίρι