Ginseng Oolong Tea China Special Tea

Το Ginseng oolong είναι ένα υψηλής ποιότητας τσάι ομορφιάς από την Κίνα.Αν και πολλοί πιστεύουν ότι αυτό το τσάι είναι προϊόν της σύγχρονης εποχής, ο νικηφόρος συνδυασμός χρήσης τσαγιού και τζίνσενγκ αναφέρθηκε ήδη στο, ένα ιστορικό κινεζικό κείμενο που χρονολογείται από το 741 π.Χ.Μόλις πριν από περίπου 500 χρόνια, όταν το Ginseng oolong έγινε ένα βασιλικό ποτό, το οποίο χρησίμευε ως αφιερωμένο τσάι στον αυτοκράτορα.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το τσάι ονομάζεται επίσης «τσάι του βασιλιά» ή «Ομορφιά της ορχιδέας» (Lan Gui Ren) που αναφέρεται στην παλλακίδα ενός αυτοκράτορα στη δυναστεία των Τανγκ.Τα φύλλα τσαγιού Ginseng Oolong τυλίγονται με το χέρι σε σφιχτές μπάλες, επικαλύπτονται με ginseng και αναμειγνύονται με ρίζα γλυκόριζας για ένα λεπτό, ελαφρώς καρυκευμένο τσάι με ξυλώδεις και λουλουδένιες νότες.

Το τσάι είναι γεμάτο φαρμακευτικές ιδιότητες και έχει γεύση γάλακτος με διακριτική γλυκύτητα από τη γλυκόριζα και μια νότα μπαχαρικών, είναι ένα καταπραϋντικό, αρωματικό τσάι με μαγευτική ποιότητα που έχει ένα ήπιο, φρουτώδες άρωμα σε συνδυασμό με μια χαρακτηριστική γήινη υφή.Η γεύση είναι πλούσια σε γλυκιά επίγευση ginseng.

Η εμφάνιση του Ginseng oolong (ή «Wulong») φαίνεται πιο συμπιεσμένη σε σύγκριση με άλλα τσάγια αυτής της κατηγορίας, όπως το Tieguanyin ή το Dahongpao.Εξαιτίας αυτού, χρειάζεστε λίγο «Kungfu» για να βράσετε αυτό το τσάι.

Πριν ξεκινήσετε την παρασκευή, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε έτοιμο νερό στο σημείο βρασμού.Μην το αφήσετε να κρυώσει πολύ, διαφορετικά τα σφαιρίδια δεν θα ξεδιπλωθούν πλήρως όταν το βυθίσετε.Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση μια τσαγιέρα ή μια κούπα τσαγιού που έχει καπάκι, καθώς θα μπορείτε να απομονώσετε καλύτερα τη θερμότητα αφού ρίξετε ζεστό νερό.
Βράζετε 3 γραμμάρια φύλλα τζίνσενγκ ουλόνγκ για 5 λεπτά.Το τσάι είναι έτοιμο όταν τα φύλλα έχουν ξεδιπλωθεί.Στη συνέχεια, ρίξτε ένα φλιτζάνι και απολαύστε το αναζωογονητικό άρωμα ginseng πριν γευτείτε το υπέροχο φλιτζάνι, συνδυάζοντας την πλούσια γεύση του Oolong με τη γλυκιά επίγευση του ginseng.
Μετά την πρώτη απότομη, η δεύτερη απότομη μπορεί να είναι λίγο πιο μικρή καθώς τα φύλλα έχουν ήδη ανοίξει.Εφαρμόστε 2 λεπτά για το δεύτερο ρόφημά σας και, στη συνέχεια, αρχίστε να αυξάνετε ξανά τον χρόνο βρασμού για τους επόμενους γύρους.

Oolongtea ｜Ταϊβάν ｜ Ημιζύμωση ｜ Άνοιξη και καλοκαίρι