Λευκή ασημένια βελόνα Bai Hao Yin Zhen

Silver Needle ή Bai Hao Yin Zhen ή συνήθως απλά Yin Zhen είναι ο κινέζικος τύπος λευκού τσαγιού, μεταξύ των λευκών τσαγιών, αυτή είναι η πιο ακριβή ποικιλία και η πιο πολύτιμη ποικιλία, καθώς χρησιμοποιούνται μόνο κορυφαίοι μπουμπούκια (βλαστοί φύλλων) του φυτού camellia sinensis για την παραγωγή του τσαγιού.Ασημένια βελόνα γιασεμιού που παράγεται από λευκό τσάι με ασημένια άκρη, το οποίο αποτελείται από τα πρώτα χονδροειδή μπουμπούκια και τις άκρες του φυτού τσαγιού που συγκομίζονται νωρίς την άνοιξη, το τσάι στη συνέχεια αρωματίζεται ελαφρά με άνθη γιασεμιού, δίνοντάς του μια λεπτή λουλουδάτη γεύση.Τα υψηλότερης ποιότητας τσάγια γιασεμιού αρωματίζονται τοποθετώντας ένα δίσκο με άνθη γιασεμιού κάτω από ένα δίσκο με φύλλα τσαγιού κατά τη διάρκεια της νύχτας, όταν τα άνθη του γιασεμιού είναι πιο αρωματικά, τα άνθη θα αντικαθίστανται συχνά πολλές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αρωματισμού.

Το Bai Hao Yin Zhen, που αναφέρεται ως ασημένια βελόνα, γνωστό και ως bai hao, ανήκει στην κατηγορία του λευκού τσαγιού.Είναι γνωστό ως η «ομορφιά» του τσαγιού και ο «βασιλιάς του τσαγιού». Το Silver Needle δεν ζυμώνεται, είναι ένα φυσικό τσάι που διατηρεί τις φυσικές ουσίες στα φρέσκα φύλλα και είναι πλούσιο σε αμινοξέα, πολυφαινόλες τσαγιού, βιταμίνες και πολλά άλλα ευεργετικά συστατικά.Μπορεί να αφαιρέσει τη χοληστερόλη που συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, να απομακρύνει τη θολότητα και τη λιπαρότητα, να αποτρέψει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα και επίσης να προωθήσει την έκκριση γαστρικού υγρού για να βοηθήσει την πέψη, επιτυγχάνοντας έτσι ένα καλύτερο αποτέλεσμα αδυνατίσματος.

Καθώς η πρώτη ύλη των φρέσκων φύλλων είναι όλα μπουμπούκια τσαγιού, λευκές τρίχες ασημένια βελόνα φτιαγμένη σε τελικό τσάι, το σχήμα είναι σαν βελόνες, οι λευκές τρίχες είναι πυκνά καλυμμένες, το χρώμα είναι λευκό σαν ασήμι, ονομαζόμενη έτσι λευκές τρίχες ασημένια βελόνα.Το τελειωμένο τσάι σε σχήμα βελόνας, μήκους τριών εκατοστών, ολόκληρα τα μπουμπούκια τσαγιού για λευκές τρίχες καλυμμένα, ασημί, αστραφτερά, ευχάριστα στο μάτι.Μετά την παρασκευή, το άρωμα είναι φρέσκο, η γεύση είναι απαλή και το τοπίο στο φλιτζάνι κάνει επίσης τους ανθρώπους ενδιαφέροντες.Τσάι που παρασκευάζεται στο φλιτζάνι, δηλαδή, υπάρχουν λευκά σύννεφα ύποπτης φωτεινής λάμψης, γεμάτα αιωρούμενο ανθόγαλα, μπουμπούκια σηκώνονται, ένα θαύμα.

Λευκό τσάι ｜ Fujian ｜ Ημιζύμωση ｜ Άνοιξη και καλοκαίρι