FuJian Oolong Tea Da Hong Pao Big Red Rope

Το Da Hong Pao, μεγάλη κόκκινη ρόμπα, είναι ένα βράχο τσάι Wuyi που καλλιεργείται στα βουνά Wuyi της επαρχίας Fujian, Κίνα.Το Da Hong Pao έχει μοναδικό άρωμα ορχιδέας και γλυκιά επίγευση που διαρκεί.Το Dry Da Hong Pao έχει σχήμα σαν σχοινιά με σφιχτούς κόμπους ή ελαφρώς στριμμένες λωρίδες και έχει πράσινο και καφέ χρώμα.Μετά την παρασκευή του, το τσάι είναι πορτοκαλοκίτρινο, φωτεινό και διαυγές.
Ένας παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του Da Hong Pao είναι χρησιμοποιώντας μια τσαγιέρα Purple Clay και νερό 100 °C (212 °F).Το καθαρό νερό θεωρείται από ορισμένους η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή Da Hong Pao.Μετά το βράσιμο, το νερό πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως.Το βράσιμο του νερού για μεγάλο χρονικό διάστημα ή η αποθήκευση του για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το βράσιμο θα επηρεάσει τη γεύση του Da Hong Pao. Το τρίτο και το τέταρτο βράσιμο θεωρούνται από ορισμένους ότι έχουν την καλύτερη γεύση.Κίνα, το καλύτερο Da Hong Pao είναι από τα μητρικά δέντρα τσαγιού που έχουν χιλιάδες χρόνια ιστορίας, υπάρχουν μόνο 6 μητρικά δέντρα που έχουν απομείνει στον άκαμπτο βράχο του Jiulongyu, στα βουνά Wuyi, που θεωρείται ένας σπάνιος θησαυρός.Λόγω της σπανιότητας και της ανώτερης ποιότητας του τσαγιού, το Da Hong Pao είναι γνωστό ως ο «βασιλιάς του τσαγιού», είναι επίσης συχνά γνωστό ότι είναι εξαιρετικά ακριβό.Το 2006, η κυβέρνηση της πόλης Wuyi ασφάλισε αυτά τα 6 μητρικά δέντρα με αξία 100 εκατομμυρίων σε RMB.Την ίδια χρονιά, η κυβέρνηση της πόλης Wuyi αποφάσισε επίσης να απαγορεύσει σε οποιονδήποτε να συλλέγει τσάγια από τα μητρικά δέντρα τσαγιού.
Το ποτό έχει το μοναδικό άρωμα ορχιδέας και μια γλυκιά επίγευση που διαρκεί, καθώς και μια εκλεπτυσμένη, περίπλοκη γεύση με ξυλώδες ψητό, άρωμα λουλουδιών ορχιδέας, φινιρισμένο με διακριτική καραμελωμένη γλυκύτητα.
Το τσάι έχει ζωηρή, παχιά γεύση με γλυκύτητα που διαρκεί και πολύπλοκη υφή, δεν είναι καθόλου πικρό και έχει φρουτώδες, λουλουδένιο άρωμα.