Παγκοσμίως δημοφιλές πράσινο τσάι Gunpowder 9475

Το τσάι μπαρούτι είναι ένα από τα πιο γνωστά πράσινα τσάγια στον κόσμο, προέρχεται από την επαρχία Zhejiang και την πρωτεύουσα, Hangzhou.Υπάρχουν δύο πιθανοί λόγοι για τους οποίους ονομάστηκε Gunpowder, ο πρώτος είναι η ομοιότητά του με πρώιμες μορφές μαύρης σκόνης που χρησιμοποιούνται σε εκρηκτικά (που επίσης εφευρέθηκαν από τους Κινέζους).Το δεύτερο είναι ότι ο αγγλικός όρος μπορεί να προέρχεται από τον κινεζικό όρο της κινέζικης γλώσσας για το φρέσκο, που είναι «Gang Pao De», αλλά η λέξη Gunpowder χρησιμοποιείται πλέον σε όλο το εμπόριο τσαγιού για να περιγράψει τα καθαρά πράσινα φύλλα με σφιχτή έλαση.

Τα φύλλα αυτού του πράσινου τσαγιού τυλίγονται σε σχήμα μικρών σφαιριδίων με κεφαλή καρφίτσας που μοιάζουν με πυρίτιδα, εξ ου και το όνομά του.Έχει τολμηρή και ελαφρά καπνιστή γεύση.Περιέχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από τα περισσότερα πράσινα τσάγια (35-40 mg/8 oz).

Για να παρασκευαστεί αυτό το τσάι, κάθε ασημί πράσινο τσάι μαραίνεται, ψήνεται και στη συνέχεια τυλίγεται σε μια μικροσκοπική μπάλα, μια τεχνική που τελειοποιήθηκε με αιώνες για να διατηρήσει τη φρεσκάδα.Μόλις μπείτε στο φλιτζάνι με ζεστό νερό προσθήκης, τα φύλλα των γυαλιστερών σφαιριδίων ξεδιπλώνονται ξανά στη ζωή.Το ποτό είναι κίτρινο, με έντονη, μελωμένη και ελαφρώς καπνιστή γεύση που παραμένει στον ουρανίσκο.

Η αρχική και πιο κοινή ποικιλία τσαγιού μπαρούτι με μεγαλύτερα μαργαριτάρια, καλύτερο χρώμα και πιο αρωματικό έγχυμα, που πωλείται συνήθως ως Temple of Heaven Gunpowder ή Pinhead Gunpowder, ενώ το πρώτο είναι μια κοινή μάρκα αυτής της ποικιλίας τσαγιού.

Η αρχαία τεχνική του τυλίγματος των φύλλων έδωσε στο τσάι μια ορισμένη ανθεκτικότητα καθώς μεταφερόταν στις ηπείρους, διατηρώντας τη χαρακτηριστική γεύση και άρωμά του.Το Gunpowder Green είναι μια ιδιαίτερα φωτεινή, καθαρή ποικιλία με απαλή γλυκύτητα και καπνιστό φινίρισμα – όμορφα παρασκευασμένο ελαφρά για καθαρότητα γεύσης.Πίνετε χωρίς γάλα, καλό με αλμυρά φαγητά ή ως χωνευτικό μετά το δείπνο.Εκτός Ευρώπης, αυτό το τσάι πίνεται συχνά με λευκή ζάχαρη που προστίθεται για να γλυκάνει το αυστηρό ρόφημα.Μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευχάριστο σε μια ζεστή μέρα.